[清水美食]-老士官擀麵~清水在地的傳統好味道~ 

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今天來跟大家分享一下台中清水在地的老字號排隊名店~老士官擀麵~

這間店還真的是從萌咩踏到店門口開始到離開時~人潮還真沒停過~

老闆跟員工們~不停不停辛苦的一直再幫大家準備餐點~

真的是讓萌咩覺得非常期待!!

採現點現做~跟老闆點餐跟報桌號就可以了~

 

是的~門口從一開始就是在排隊~

要內用的朋友記得先看一下裡面有沒有位置~不然也是要排隊~

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現點現做~大家都不停的在備料啊!!

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就是這個麵~聽說美味就是這個味道啊!!

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提供一下菜單~

這裡的價位真的滿親民的~非常便宜!!

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豬肝湯   30元/碗

話說~這個豬肝湯太誇張了拉~

頭一次看到豬肝比湯還多的湯~

這裡面的豬肝不誇張~超過10幾片一上~

重點這樣只要30元~老闆真的太佛心了~

吃起來的豬肝真的非常滑嫩~完全沒有腥味~

裡面還有薑絲跟豆芽菜佐料~食材都很新鮮!!

湯頭喝起來也很爽口不油膩!!湯不夠的話還可以加湯喔!!

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抄手   30元/份

這個抄手每份至少約7~8個

吃起來的口感皮是偏軟的~裡面的肉用料也是滿扎實的~

加上香菜跟豆芽菜當配料~

口味上是不辣的~有香油的香氣~口味也不會太鹹~

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擀麵  (看吃的份量~價格不同,50~70/碗)

話說這個小碗的份量~都是人家外面的大碗了~

真是份量有夠驚人的~

這碗端上來就是令人超級期待的!!

麵的寬度是粗的~但麵的厚度是滿薄的~

整個麵裡面有厚跟薄的混和在一起~

上面淋上去的是蒜泥跟炸醬~還有一些豆芽菜

整體拌過之後整個麵的香氣都提上來了!!

口感吃起來麵是偏軟的口感~但因為也有些比較厚的麵~

所以會有軟跟扎實的口感混和在一起~算是滿特別的

口味上也不會太鹹~只是吃完之後實在是太飽了!!

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後記:

這間店的用料實在是非常實在~重點是非常便宜啊!!

難怪有絡繹不絕的人潮~

只是來的時候還是要排隊一下~不過出餐速度滿快的~不會等太久~

大家有機會來清水的時候~除了米糕/肉圓之外~

還可以來這裡吃吃老士官擀麵啊!!

 

希望這次的分享大家會喜歡~

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